مخبر - 1398/08/16 - مواد سازنده قابلمه بر اساس انواع آن و ویژگی های هر کدام

مواد سازنده قابلمه بر اساس انواع آن و ویژگی های هر کدام
امروزه انواع مختلفی از مواد سازنده قابلمه در بازار وجود دارد که از جمله آن ها می توان به انواع فلزات مانند آلومینیوم، مس و استیل یا مواد دیگری مانند شیشه یا پیرکس اشاره کرد.
مواد سازنده قابلمه بر اساس انواع آن و ویژگی های هر کدام

انواع مختلف مواد سازنده قابلمه ستاره | سرویس علوم - قابلمه یکی از مهمترین وسایل برای پخت غذا در آشپز خانه است. قابلمه ها در اندازه های کوچک تا بزرگ در پخت و پز به کاربرد وسیعی دارند. انواع مختلف قابلمه به صورت دسته دار و بدون دسته وجود دارند و جزء لوازم خانگی اصلی محسوب می شوند. قابلمه ها به دلیل کاربردی که دارند باید از جنسی ساخته شوند که در مقابل حرارت مقاوم باشند و گرما را به خوبی از خود عبور دهند یا به عبارت بهتر رسانای گرما باشد. در این مقاله به معرفی انواع مواد سازنده قابلمه پرداخته ایم. در صورتی که مطالعه قسمت خاصی از این مطلب مد نظر شماست، با انتخاب عناوین ارائه شده در "فهرست موضوعی" زیر، به موضوع دلخواه خود برسید: انواع مختلف مواد سازنده قابلمه فلزات جزء پر کاربرترین موادی هستند که در ساخت قابلمه ها استفاده می شوند. این مواد رسانای خوبی برای گرما هستند و حرارت مستقیم باعث آسیب دیدن و سوختن آن ها نمی شوند. انواع مختلفی از فلزات برای تولید قابلمه استفاده می شوند که از مهمترین آن ها می توان به آلومینیوم، مس و استیل اشاره کرد. همچنین قابلمه های دیگری نیز از جنس شیشه، برنج، سرامیک و یا سنگ نیز وجود دارند که هر کدام ویژگی های خود را دارا هستند. انواع قابلمه 1. قابلمه از جنس آلومینیوم خالص ماده آلومینیوم از زمان های گذشته به صورت عمده برای تولید قابلمه استفاده می شده است و به آن قابلمه روحی گفته می شد. تولید این نوع قابلمه ها به این صورت بود که ورق های آلومینیوم خالص طی فرایند پرس کاری شده و قابلمه ساخته می شد. بعد از شکل گرفتن دسته ها به آن متصل می گردید. امروزه قسمت داخلی قابلمه های آلومینیومی به طور معمول با مواد مختلف روکش داده می شود.
انواع مختلف مواد سازنده قابلمه
2. قابلمه از جنس آلومینیوم آلیاژی ماده اولیه دیگری که برای ساخت قابلمه به کار می رود آلومینیوم آلیاژی است این نوع قابلمه گاهی به اشتباه قابلمه چدنی نامیده می شوند. برای تولید این محصول ماده اولیه به شکل مذاب در قالب ریخته می شود و پس از سرد شدن به شکل قابلمه در می آید. اغلب دسته قابلمه نیز در قالب وجود دارد.
3. قابلمه از جنس مس مس از جمله آلیاژی است که در ساخت قابلمه به ویژه به شکل سنتی استفاده می شود. اگرچه همواره گفته می شود که استفاده از قابلمه هایی که از فلز مس ساخته شده اند مقدار مورد نیاز مس بدن را تامین می کنند؛ اما مس بدن فقط از طریق مواد غذایی قابل تامین است. همچنین استفاده از طروف مسی فقط زمانی توصیه می شود که پوشش داخلی آن از قلع باشد.
4. قابلمه از جنس استیل قابلمه هایی که از جنس استیل تولید می شوند از مقاومت بالایی برخوردارند. استیل یا همان فولاد کاربرد زیادی در صنعت دارد. این قابلمه ها بیشتر برای پخت آش، خورشت و آبگوشت مناسب هستند.
5. قابلمه از جنس پیرکس (شیشه ای نسوز) این نوع قابلمه ها باعث ورود املاح معدنی به داخل غذا ها نمی شوند و از نظر سلامتی ظروف امنی به حساب می آیند، از این قابلمه ها اغلب برای پخت غذا داخل فر و مایکروویو استفاده می شوند.
بیشتر بخوانید: بهترین قابلمه برای آشپزی از نظر طب سنتی چیست؟
مواد سازنده پوشش های داخلی قابلمه در حال حاضر برای کارایی و استفاده بهتر از قابلمه ها، اغلب قسمت داخلی آن ها از مواد مختلفی پوشیده می شوند که مهمترین آن ها به شرح زیر است: 1. پوشش تفلون قابلمه از تفلون یا پلی تترا فلوئورواتیلن برای پوشش داخلی قابلمه های آلومنیومی خالص یا آلیاژی استفاده می شود. این ماده باعث می شود تا غذا هنگام پخت به قابلمه نچسبد. تفلون ممکن است بر اثر برخورد لوازم فلزی خش برداشته و کارایی خود را از دست بدهد؛ بنابرین توصیه می شود که از قاشق های چوبی و پلاستیکی برای هم زدن غذا در این نوع قابلمه ها استفاده شود. به دلیل مضراتی که ممکن است ماده تفلون برای سلامتی انسان ها داشته باشد نباید از ظروف تفلون غیر استاندارد که در کارگاه ها مورد بازسازی قرار گرفته اند استفاده کرد. 2. پوشش های سرامیکی پوشش های سرامیکی در مقایسه با تفلون از مقاومت بالاتری در برابر سایش برخوردارند. همچنین می توان از قاشق و کفگیر فلزی در این قابلمه ها استفاده کرد. مقاومت بالای این پوشش ها در برابر سایش باعث شده است که از نظر سلامتی بهداشتی تر بوده و مواد سازنده آن ها با غذا مخلوط نشوند. البته قابل ذکر است که پوشش های سرامیکی پس از مدتی خاصیت نچسب بودن خود را از دست می دهند. 3. پوشش های گرانیتی پوشش های گرانیتی مزایای پوشش های سرامیکی و تفلونی را با هم دارند. این پوشش ها باعث می شوند تا غذا به قابلمه نچسبیده و همچنین در مقابل سایش نیز مقاوم باشند. به این دلیل به این نوع پوشش ها گرانیتی گفته می شود، چون طرح آن ها شبیه گرانیت است، اما از جنس سنگ گرانیت نیستند. بیشتر بخوانید: علت کدر شدن و خش افتادن ظروف در ماشین ظرفشویی چیست؟
سخن آخر امروزه ظروف و قابلمه های تفلون به دلیل ویژگی های متعدد از جمله قیمت مناسب، سبک بودن، نچسب بودن و شستشوی آسان، استفاده های گسترده تری نسبت به سایر ظروف دارند. اگر شما نیز از جمله مصرف کنندگان این نوع ظروف دارید، خواندن مقاله تمیز کردن ظرف های تفلون با ترفندهای خاص را از دست ندهید. همچنین در صورتی که تجربه یا نظری درباره مواد سازنده قابلمه دارید، لطفا آن را با ما و دیگر مخاطبان ستاره مطرح کنید. پیشنهاد می کنیم درباره مواد تشکیل دهنده مداد و مواد سازنده راکت تنیس نیز در سایت ستاره اطلاعات کسب کنید. نرگس یزدان پناه
منبع خبر : ستاره

محتوای این خبر به صورت خودکار از سایتهای مورد تایید ج.ا دریافت شده و بدون هیچ دخل و تصرفی نمایش داده می شود. اگر به هر دلیلی نیاز است که خبر حذف شود، لطفا از این لینک استفاده نمایید تا در اسرع وقت اقدام شود.
کلیدواژه های این خبر
فلزات   بازار  
اخبار مرتبط
رشد نرخ فولاد و آهن قابل انتقاد نیست
بورس نیوز
نگرانی جدید بازار فلزات در اوضاع کرونایی
تیتر20
تاثیر کرونا بر بازار فلز جهانی
نامه نیوز
معاملات احتیاط آمیز
بورس نیوز
درج اوراق صکوک اجاره شرکت سرمایه گذاری توسعه معادن و فلزات
شمانیوز
آتش کوره فلزات زیر تابلوی بورس
بورس نیوز
شاخص آزاد شناور به رقم 358 هزار واحد رسید
پول نیوز
معاملات 1700 میلیاردی در بازار سرمایه
ایسنا
پیش بینی سقف های جدید برای اونس طلا
اقتصاد نیوز
سقوط پیش بینی ها از آینده نفت و فلزات پایه+ جدول
اقتصاد نیوز
«آهن 20» روشی موثر در بازاریابی دیجیتال آهن آلات و انواع فلزات
بورس نیوز
آهن 20: روشی موثر در بازاریابی دیجیتال آهن آلات و انواع فلزات
دنیای اقتصاد
بانک ملت یازدهمین شرکت فعال بورس
نامه نیوز
ریزش شاخص بورس بعید است
ایرنا
آرامش بورس پس از سه جهش
خبر داغ
بورس همچنان می تازد
تیک نیوز
نانومچ در دوازدهمین جشنواره فناوری نانو میزبان 19 پروتوتایپ و 5 محصول است
خبرگزاری دانشجو
شاخص دوباره جان گرفت/صبر و تحلیل؛نیاز اول یک سرمایه گذار بورسی
عصر مالی
رشد سهام پس از دو روز ریزشی
بانکداری ایرانی
گروه بانکی جز 3 صنعت برتر فرابورس شد
ایران اکونومیست
شاخص فرابورس در پایان هفته روی خوش دید
باشگاه خبرنگاران
ریسک های بازار متشکل ارزی از نگاه قائم مقام موسسه ملل
شمانیوز
عرضه در بورس شدت گرفت قیمت ها پایین آمد
ایسنا
بازار به دید بلندمدت سهامداران احتیاج دارد
عصر مالی
تقاضا از عرضه جلو افتاد
اقتصادگردان
طلای آب شده بخریم یا نه؟
شعار سال
جولان پول های تازه وارد در صنایع کوچک بورس
صبحانه با خبر
آیا صادرات کنستانتره "گل گهر" متوقف شده است؟
تیتر20
روند صعودی بورس در کانون توجه رسانه های داخلی
ایرنا
درج نماد یک شرکت فولادی جدید در بورس تهران
ایبنا
شاخص بورس قله 300 هزار واحدی را فتح کرد
ایران اکونومیست
معاملات فرابورس درهفته گذشته به 23 هزار میلیارد ریال رسید
ایرنا
شاخص بورس به کانال 300هزار واحد رسید
بهار نیوز
تحریم بر روی صادرات ما تاثیری نداشته است
بورس نیوز
پیش بینی قیمت طلا تا پایان شهریور 98
صدای ایران
شاخص بورس از 294 هزار واحد هم گذشت
ایران اکونومیست
شاخص بورس رکوردهای قبلی خود را شکست/عبور نماگر بازار از 294 هزار واحد در جلسه معاملاتی امروز
عصر مالی
ثبت رکورد جدید در تالار شیشه ای/شاخص کل 294 هزار واحدی شد
مهر نیوز
بازدهی آیفکس 67 درصد شد
اقتصادگردان
نظارت بر خلق پول وظیفه ذاتی بانک مرکزی
اقتصادگردان
اخبار مرتبط
bltبورس نیوز : رشد نرخ فولاد و آهن قابل انتقاد نیست
bltتیتر20 : نگرانی جدید بازار فلزات در اوضاع کرونایی
bltنامه نیوز : تاثیر کرونا بر بازار فلز جهانی
bltبورس نیوز : معاملات احتیاط آمیز
bltشمانیوز : درج اوراق صکوک اجاره شرکت سرمایه گذاری توسعه معادن و فلزات
bltبورس نیوز : آتش کوره فلزات زیر تابلوی بورس
bltپول نیوز : شاخص آزاد شناور به رقم 358 هزار واحد رسید
bltایسنا : معاملات 1700 میلیاردی در بازار سرمایه
bltاقتصاد نیوز : پیش بینی سقف های جدید برای اونس طلا
bltاقتصاد نیوز : سقوط پیش بینی ها از آینده نفت و فلزات پایه+ جدول
bltبورس نیوز : «آهن 20» روشی موثر در بازاریابی دیجیتال آهن آلات و انواع فلزات
bltدنیای اقتصاد : آهن 20: روشی موثر در بازاریابی دیجیتال آهن آلات و انواع فلزات
bltنامه نیوز : بانک ملت یازدهمین شرکت فعال بورس
bltایرنا : ریزش شاخص بورس بعید است
bltخبر داغ : آرامش بورس پس از سه جهش
bltتیک نیوز : بورس همچنان می تازد
bltخبرگزاری دانشجو : نانومچ در دوازدهمین جشنواره فناوری نانو میزبان 19 پروتوتایپ و 5 محصول است
bltعصر مالی : شاخص دوباره جان گرفت/صبر و تحلیل؛نیاز اول یک سرمایه گذار بورسی
bltبانکداری ایرانی : رشد سهام پس از دو روز ریزشی
bltایران اکونومیست : گروه بانکی جز 3 صنعت برتر فرابورس شد
bltباشگاه خبرنگاران : شاخص فرابورس در پایان هفته روی خوش دید
bltشمانیوز : ریسک های بازار متشکل ارزی از نگاه قائم مقام موسسه ملل
bltایسنا : عرضه در بورس شدت گرفت قیمت ها پایین آمد
bltعصر مالی : بازار به دید بلندمدت سهامداران احتیاج دارد
bltاقتصادگردان : تقاضا از عرضه جلو افتاد
bltشعار سال : طلای آب شده بخریم یا نه؟
bltصبحانه با خبر : جولان پول های تازه وارد در صنایع کوچک بورس
bltتیتر20 : آیا صادرات کنستانتره "گل گهر" متوقف شده است؟
bltایرنا : روند صعودی بورس در کانون توجه رسانه های داخلی
bltایبنا : درج نماد یک شرکت فولادی جدید در بورس تهران
bltایران اکونومیست : شاخص بورس قله 300 هزار واحدی را فتح کرد
bltایرنا : معاملات فرابورس درهفته گذشته به 23 هزار میلیارد ریال رسید
bltبهار نیوز : شاخص بورس به کانال 300هزار واحد رسید
bltبورس نیوز : تحریم بر روی صادرات ما تاثیری نداشته است
bltصدای ایران : پیش بینی قیمت طلا تا پایان شهریور 98
bltایران اکونومیست : شاخص بورس از 294 هزار واحد هم گذشت
bltعصر مالی : شاخص بورس رکوردهای قبلی خود را شکست/عبور نماگر بازار از 294 هزار واحد در جلسه معاملاتی امروز
bltمهر نیوز : ثبت رکورد جدید در تالار شیشه ای/شاخص کل 294 هزار واحدی شد
bltاقتصادگردان : بازدهی آیفکس 67 درصد شد
bltاقتصادگردان : نظارت بر خلق پول وظیفه ذاتی بانک مرکزی
پستهای شبکه های اجتماعی مرتبط




 |  درباره ما |  ارتباط با ما |  تبلیغات |  آخرین پستها |  تیتراخبار |  خبرگزاریها |  صفحه اصلی | 

مخبر جامعترین و بزرگترین سایت جمع آوری اخبار ایران می باشد که توسط موتور هوشمند جمع آوری و پیش پردازش اخبار هزاران فید خبری را جمع آوری نموده و در اختیار مخاطبان قرار می دهد.
مخبر هیچگونه مسئولیتی در قبال محتوای منتشر شده نخواهد داشت.