مخبر - 1398/06/17 - گوشت هایی که گوشت نیستند

گوشت هایی که گوشت نیستند
تهران- ایرنا - جدیدترین فرآورده های جایگزین گوشت شامل قارچ های گوشتی، استیک های چاپ شده و کشف های ناسا در کنفرانس غذای خوب که در سانفرانسیسکو برگزار شد، به نمایش گذاشته شدند.
گوشت هایی که گوشت نیستند

به گزارش پایگاه خبری مدیکال اکسپرس، در این گزارش برخی از فناوری های قابل توجه را که در این کنفرانس رونمایی شدند، مورد ارزیابی قرار می دهیم.

قارچ های جادویی
شرکت Ecovative که از سال 2007 میلادی در زمینه تولید بسته بندی زیست تخریب پذیر با استفاده از ساختار ریشه قارچ ها فعالیت می کند، با استفاده از تکنیک های جدید اقدام به تولید محصولات جایگزین گوشت کرده است.

به گفته محققان این شرکت، با تغییر محیط رشد قارچ ها می توان آن ها را به شکل منحصربه فردی کشت کرد. بدین ترتیب قارچ های رشد کرده ساختار و بافتی شبیه یک قطعه گوشت خواهند داشت. از این نوع قارچ ها می توان به عنوان یک ساختار آماده برای افزودن طعم ها و مواد مغذی مختلف بهره گرفت.
این شرکت به دنبال شرکا و سرمایه گذاران جدید برای توسعه فعالیت خود است.

چاپگر سه بعدی
یک متخصص بافت ایتالیایی به نام جوزپه سیونتی که تجربه خوبی در زمینه بازتولید بافت های انسان با استفاده از چاپگرهای سه بعدی دارد، پس از راه اندازی یک استارتاپ اسپانیایی موسوم به NovaMeat، تجربیات خود را در حوزه مواد غذایی به کار گرفته است. او با استفاده از یک چاپگر سه بعدی و بهره گیری از برنج، جلبک دریایی و پروتئین نخود به عنوان مواد اولیه توانسته است محصولاتی مشابه گوشت و مرغ تولید کند که ساختاری بسیار نزدیک به گوشت واقعی دارند.
شرکت NovaMeat در این کنفرانس اعلام کرد که توانسته از یک بنیاد سرمایه گذاری در حوزه مواد غذایی موسوم به New Crop Capital مبلغ دو میلیون دلار سرمایه دریافت کند تا بتواند فناوری محصولات جایگزین گوشت را توسعه دهد.

ارگانیسم های آتشفشانی
یک شرکت مستقر در شیکاگو موسوم به Sustainable Bioproducts در حال توسعه روشی جدید برای تولید پروتئین خوراکی با استفاده از نتایج تحقیقات ناسا است.
فناوری مورد استفاده این شرکت حاصل مطالعه ارگانیسم هایی است که در دمای بسیار بالای چشمه های آتشفشانی پارک ملی یلواستون به حیات خود ادامه می دهند. این شرکت مدعی است که یک پروتئین کامل را کشف کرده است که حاوی تمام 9 اسید آمینه ضروری برای کارکرد بدن انسان است. همچنین این شرکت مدعی است که می تواند این پروتئین را به منظور تامین غذا، بازتولید کند.
این شرکت اخیرا 33 میلیون دلار سرمایه برای ادامه تحقیقات خود جمع آوری کرده و قرار است سال آینده یک کارخانه جدید را افتتاح کند.

منبع خبر : ایرنا

محتوای این خبر به صورت خودکار از سایتهای مورد تایید ج.ا دریافت شده و بدون هیچ دخل و تصرفی نمایش داده می شود. اگر به هر دلیلی نیاز است که خبر حذف شود، لطفا از این لینک استفاده نمایید تا در اسرع وقت اقدام شود.
کلیدواژه های این خبر
ناسا   فناوری   برنج   سه بعدی   مواد مغذی   ایتالیا   استارت آپ   چشمه   پروتئین   گوشت و مرغ   بدن انسان   کارخانه   سانفرانسیسکو   شیکاگو   بسته بندی   سرمایه   مواد غذایی   سرمایه گذاری   سرمایه گذاران   محققان  
اخبار مرتبط
کارخانه قطعه بندی و بسته بندی گوشت "شرکت البرز به پروتئین آپادانا" افتتاح شد
فانوس نیوز
افتتاح کارخانه قطعه بندی و بسته بندی گوشت "شرکت البرز به پروتئین آپادانا" با سرمایه گذاری گروه مدیریت سرمایه رفاه
تیتر20
سرمایه گذاری اندونزیایی ها در اسدآباد/احداث کارخانه تولید قهوه در شهرک صنعتی
راه دانا
انعقاد تفاهم نامه همکاری بین سازمان صمت و دانشگاه فنی و حرفه ای گیلان
ایرنا
محصولی دانش بنیان برای حمایت از تولید ملی و سلامت جامعه
شعار سال
سرمایه گذاری 93 میلیارد دلاری در صنعت پتروشیمی تا سال 1404
خبرگزاری شانا
تمرکز معاونت علمی بر پشتیبانی از شرکت هاست/ اختصاص عمده اعتبارات به بذرمایه شرکت ها
شعار سال
پوشش ارتباطات ماهواره ای برای 1000 روستا فراهم شد/راه اندازی 2 ایستگاه فضایی دیگر
ایسکانیوز
همکاری 80 درصدی صندوق توسعه ملی در توسعه ماهواره های مخابراتی
ایران اکونومیست
تشریح طرح نوآفرینی کسب و کارهای فناوری اطلاعات در پارک علم و فناروی گیلان
برنا نیوز
همکاری 80 درصدی صندوق توسعه ملی در توسعه ماهواره های مخابراتی/راه اندازی 2 ایستگاه فضایی دیگر
ایران خبر
رویداد «کافه سرمایه» 30 شهریورماه برگزار می شود
خبرگزاری دانشجو
آغاز خدمات دهی مواکب خراسان جنوبی به زائران حسینی از 15 مهرماه
شبستان
عمده اعتبارات به استارت آپ ها اختصاص پیدا می کند
تجارت امروز
دانشگاه فنی و حرفه ای فارس در راه اندازی کارخانه نوآوری شیراز مشارکت می کند
تسنیم
کارخانه نوآوری به شیراز می آید
ایرنا
تعلل شورای شهر فرصت سرمایه گذاری در گرگان را می سوزاند
ایرنا
سرمایه گذاری در هوش مصنوعی افزایش می یابد
شعار سال
سرمایه گذاری در هوش مصنوعی افزایش می یابد/ آمار استارت آپها و شرکتهای فعال
آرا نیوز
جدیدترین فرآورده های جایگزین گوشت: از قارچ های جادویی تا ارگانیسم های آتشفشانی در سانفرانسیسکو!
حکیم مهر
تولید قلب مینیاتوری با پرینتر زیستی
همشهری آنلاین
قلب مینیاتوری با پرینتر زیستی تولید شد
مهر نیوز
فرآورده های جایگزین گوشت معرفی شدند
اقتصاد نیوز
گوشت هایی که گوشت نیستند
ایرنا
کدام مواد غذایی برای سلامت بدن بسیار مفید هستند؟
فرارو
رگ های خونی در بافت های زنده چاپ شد
تیک نیوز
پرینت سه بعدی رگ های خونی امکانپذیر شد
ایران آنلاین
رگهای خونی با کمک پرینتر سه بعدی در بافت های زنده چاپ شد
سایت جماران
چاپ سه بعدی رگ های خونی در بافت زنده
ایرنا
استارتاپ ها و توسعه اقتصاد
بورس نیوز
رگهای خونی در بافتهای زنده چاپ شد
مهر نیوز
کسب و کار فناوری های همگرا توسعه می یابد
خبرگزاری دانشجو
فراخوان نوپاهای فناوری های همگرا منتشر شد/ معرفی استارتاپ های موفق به مراکز توسعه کسب و کار
ایسکانیوز
فراخوان نوپاهای فناوری های همگرا اعلام شد
مهر نیوز
فناوری بذر صیفی جات در کشور توسعه می یابد
آی تابناک
دانش بنیان های مازندران سالانه 4 میلیون یورو صادرات دارند
ایرنا
ضعف شتاب دهندگی عامل نبود محصولات خلاقانه است
ایسکانیوز
کافه سرمایه در خراسان شمالی برگزار می شود
ایرنا
ارتقای توان تحلیلی انسان به کمک هوش مصنوعی
ایسکانیوز
غفلت مسئولان از صادرات محصولات دانش بنیان
تسنیم
اخبار مرتبط
bltفانوس نیوز : کارخانه قطعه بندی و بسته بندی گوشت "شرکت البرز به پروتئین آپادانا" افتتاح شد
bltتیتر20 : افتتاح کارخانه قطعه بندی و بسته بندی گوشت "شرکت البرز به پروتئین آپادانا" با سرمایه گذاری گروه مدیریت سرمایه رفاه
bltراه دانا : سرمایه گذاری اندونزیایی ها در اسدآباد/احداث کارخانه تولید قهوه در شهرک صنعتی
bltایرنا : انعقاد تفاهم نامه همکاری بین سازمان صمت و دانشگاه فنی و حرفه ای گیلان
bltشعار سال : محصولی دانش بنیان برای حمایت از تولید ملی و سلامت جامعه
bltخبرگزاری شانا : سرمایه گذاری 93 میلیارد دلاری در صنعت پتروشیمی تا سال 1404
bltشعار سال : تمرکز معاونت علمی بر پشتیبانی از شرکت هاست/ اختصاص عمده اعتبارات به بذرمایه شرکت ها
bltایسکانیوز : پوشش ارتباطات ماهواره ای برای 1000 روستا فراهم شد/راه اندازی 2 ایستگاه فضایی دیگر
bltایران اکونومیست : همکاری 80 درصدی صندوق توسعه ملی در توسعه ماهواره های مخابراتی
bltبرنا نیوز : تشریح طرح نوآفرینی کسب و کارهای فناوری اطلاعات در پارک علم و فناروی گیلان
bltایران خبر : همکاری 80 درصدی صندوق توسعه ملی در توسعه ماهواره های مخابراتی/راه اندازی 2 ایستگاه فضایی دیگر
bltخبرگزاری دانشجو : رویداد «کافه سرمایه» 30 شهریورماه برگزار می شود
bltشبستان : آغاز خدمات دهی مواکب خراسان جنوبی به زائران حسینی از 15 مهرماه
bltتجارت امروز : عمده اعتبارات به استارت آپ ها اختصاص پیدا می کند
bltتسنیم : دانشگاه فنی و حرفه ای فارس در راه اندازی کارخانه نوآوری شیراز مشارکت می کند
bltایرنا : کارخانه نوآوری به شیراز می آید
bltایرنا : تعلل شورای شهر فرصت سرمایه گذاری در گرگان را می سوزاند
bltشعار سال : سرمایه گذاری در هوش مصنوعی افزایش می یابد
bltآرا نیوز : سرمایه گذاری در هوش مصنوعی افزایش می یابد/ آمار استارت آپها و شرکتهای فعال
bltحکیم مهر : جدیدترین فرآورده های جایگزین گوشت: از قارچ های جادویی تا ارگانیسم های آتشفشانی در سانفرانسیسکو!
bltهمشهری آنلاین : تولید قلب مینیاتوری با پرینتر زیستی
bltمهر نیوز : قلب مینیاتوری با پرینتر زیستی تولید شد
bltاقتصاد نیوز : فرآورده های جایگزین گوشت معرفی شدند
bltایرنا : گوشت هایی که گوشت نیستند
bltفرارو : کدام مواد غذایی برای سلامت بدن بسیار مفید هستند؟
bltتیک نیوز : رگ های خونی در بافت های زنده چاپ شد
bltایران آنلاین : پرینت سه بعدی رگ های خونی امکانپذیر شد
bltسایت جماران : رگهای خونی با کمک پرینتر سه بعدی در بافت های زنده چاپ شد
bltایرنا : چاپ سه بعدی رگ های خونی در بافت زنده
bltبورس نیوز : استارتاپ ها و توسعه اقتصاد
bltمهر نیوز : رگهای خونی در بافتهای زنده چاپ شد
bltخبرگزاری دانشجو : کسب و کار فناوری های همگرا توسعه می یابد
bltایسکانیوز : فراخوان نوپاهای فناوری های همگرا منتشر شد/ معرفی استارتاپ های موفق به مراکز توسعه کسب و کار
bltمهر نیوز : فراخوان نوپاهای فناوری های همگرا اعلام شد
bltآی تابناک : فناوری بذر صیفی جات در کشور توسعه می یابد
bltایرنا : دانش بنیان های مازندران سالانه 4 میلیون یورو صادرات دارند
bltایسکانیوز : ضعف شتاب دهندگی عامل نبود محصولات خلاقانه است
bltایرنا : کافه سرمایه در خراسان شمالی برگزار می شود
bltایسکانیوز : ارتقای توان تحلیلی انسان به کمک هوش مصنوعی
bltتسنیم : غفلت مسئولان از صادرات محصولات دانش بنیان
پستهای شبکه های اجتماعی مرتبط




 |  درباره ما |  ارتباط با ما |  تبلیغات |  آخرین پستها |  تیتراخبار |  خبرگزاریها |  صفحه اصلی | 

مخبر جامعترین و بزرگترین سایت جمع آوری اخبار ایران می باشد که توسط موتور هوشمند جمع آوری و پیش پردازش اخبار هزاران فید خبری را جمع آوری نموده و در اختیار مخاطبان قرار می دهد.
مخبر هیچگونه مسئولیتی در قبال محتوای منتشر شده نخواهد داشت.