مخبر - 1398/02/21 - غذاهای رنگارنگ افطاری در کشورهای آسیایی که باید امتحان کنید

غذاهای رنگارنگ افطاری در کشورهای آسیایی که باید امتحان کنید
سفره افطار مسلمانان مالزی و سنگاپور ترکیبی از انواع غذاهای خوشمزه و متنوع برگرفته از فرهنگ مالایی است.
غذاهای رنگارنگ افطاری در کشورهای آسیایی که باید امتحان کنید

مسلمانان مالزی و سنگاپور نیز مانند مردم سایر کشورهای مسلمان در تمام طول روز از خوردن و آشامیدن امتناع می کنند و در پایان روز روزه خود را با غذاهای سالم و خوشمزه برگرفته از آشپزی سنتی مالایی افطار می کنند. حتی در ماه رمضان غذاهای سنتی از اهمیت بیشتری برخوردار می شوند. بنابراین، در ادامه به برخی از محبوب ترین خوراکی های سفره افطار مردم مالزی و سنگاپور خواهیم پرداخت.اگر در ماه مبارک رمضان تور مالزی یا تورهای سنگاپور را انتخاب کرده اید و به این دو کشور آسیایی سفر می کنید، ازدحام جمعیت در زمان افطار را مد نظر داشته باشید.شما می توانید برای پیدا کردن بهترین تورهای کوالالامپور - سنگاپور از کجارو کمک بگیرید. امکان جستجوی آسان، مقایسه قیمت ها و انتخاب ارزان ترین گزینه به کمک کجارو فراهم شده است تا بتوانید بهترین آفرها را برای سفرتان پیدا و از آژانس های همکار ما خریداری کنید.بوبور لامبوک (Bubur Lambuk)روزه داران مالزی و سنگاپور نیز افطار خود را با غذاهای سبکی مانند سوپ و پوره آغاز می کنند و به هیچ عنوان به سراغ غذاهای تند نمی روند. بوبور لامیوک یکی از غذاهای سبکی است که در زمان سحر و افطار صرف می شود. این سوپ ترکیبی از پوره برنج، سیب زمینی شیرین، گوشت، میگو و ادویه جات است.بوبور لامبوک غذای سبک و به دلیل عدم استفاده از ادویه های تند، زود هضم است و از گذشته طبق رسم به صورت رایگان سرو می شود.کتوپات (Ketupat)

غذاهای افطاری آسیاییکتوپات نوعی دامپلینگ است که برنج داخل پوششی از برگ های نخل پخته می شود. این پوشش گیاهی قابلیت جذب آب را دارد. البته کتوپات به تنهایی سرو نمی شود، بلکه در ایام عید پس از خارج کردن پوشش خارجی آن به همراه رندانگ (Rendang، غذای گوشتی پرادویه)، ساتای (Satay، گوشت کبابی به سیخ کشیده شده و چاشنی زده همراه با سس) یا سایر غذاهای ویژه عید صرف می شود.برای مالایی ها کتوپات یکی از سمبل های عید فطر محسوب می شود و این مسئله ریشه در باورهای مردم جاوه دارد. آن ها بر این باور هستند که کتوپات نماد ngaku lepat یا اقرار به گناه و بخشیده شدن (ماهیت اصلی ماه رمضان) است.راملی برگر (Ramly Burgers)راملی برگر نوعی همبرگر به سبگ مالایی است که در طول ماه رمضان در بازارهای شبانه پاسار مالام تهیه و فروخته می شود. این همبرگر با نوع غربی خود دارای وجوه مشترک است، ولی موادی مانند ادویه های ویژه مالزی، ورسسترشایر (Worcestershire) و تخم مرغ به آن افزوده می شود.مقام های دولتی سنگاپور شدیدا مخالف راملی برگرهای وارداتی هستند و محموله ها را در مرزها ضبط می کنند و تولیدکنندگان داخلی سعی در عرضه و تأمین تقاضای این غذای محبوب خیابانی دارند.رندانگ (Rendang)

غذاهای افطاری آسیاییرندانگ نوعی غذای گوشتی است که از گوشت قرمز، اردک یا مرغ تهیه می شود. برای طبخ این غذا گوشت مورد نظر در شیر نارگیل و ادویه جات برای ساعت های طولانی و به آرامی پخته می شود. مدت زمان پخت طولانی باعث غلیظ شدن سس و نرم شدن گوشت می شود.کوئه لاپیس (Kuih Lapis)

غذاهای افطاری آسیاییکوئه لاپیس نوعی دسر مالایی است که در طول ماه رمضان تهیه می شود. این کیک خوشمزه دارای لایه های مختلفی است. اگرچه لاپیس متعلق به مالزی است، ولی در سایر کشورهای جنوب شرق آسیا نیز به عنوان نماد ماه رمضان تهیه می شود.


محتوای این خبر به صورت خودکار از سایتهای مورد تایید ج.ا دریافت شده و بدون هیچ دخل و تصرفی نمایش داده می شود. اگر به هر دلیلی نیاز است که خبر حذف شود، لطفا از این لینک استفاده نمایید تا در اسرع وقت اقدام شود.
اخبار مرتبط




 |  درباره ما |  ارتباط با ما |  تبلیغات |  آخرین پستها |  تیتراخبار |  خبرگزاریها |  صفحه اصلی | 

مخبر جامعترین و بزرگترین سایت جمع آوری اخبار ایران می باشد که توسط موتور هوشمند جمع آوری و پیش پردازش اخبار هزاران فید خبری را جمع آوری نموده و در اختیار مخاطبان قرار می دهد.
مخبر هیچگونه مسئولیتی در قبال محتوای منتشر شده نخواهد داشت.