مخبر - 1397/01/07 - فوايد شگفت انگيز برنج براي سلامتي

فوايد شگفت انگيز برنج براي سلامتي
برنج براي سلامتي مي تواند به تأمين فوري انرژي، تنظيم و بهبود حرکات روده، تثبيت سطح قند خون، کاهش روند پيري و در تأمين ويتامين B1 در بدن نيز نقش دارد.
فوايد شگفت انگيز برنج براي سلامتي

ناطقان: برنج در اکثر کشور های جهان به عنوان وعده اصلی محسوب می شود. برنج در کشور ما هم به عنوان یکی از اصلی ترین مواد غذایی می باشد. در این مقاله خواص باورنکردنی برنج را به شما می گوییم.

از جمله خواص برنج برای سلامتی می توان به تأمین فوری انرژی، تنظیم و بهبود حرکات روده، تثبیت سطح قند خون و کاهش روند پیری اشاره کرد. برنج همچنین در تأمین ویتامین B1 در بدن نیز نقش دارد.
تقویت متابولیسم، مراقبت از پوست، کمک به هضم، کاهش فشار خون بالا، کمک به کاهش وزن، تقویت سیستم ایمنی و حفاظت در برابر دیسانتری، سرطان و بیماری های قلبی از دیگر خواص برنج به شمار می روند.
این خواص در بیش از چهل هزار نوع از این دانه ی غلات وجود دارد. برنج به دو دسته ی اصلی دانه های کامل و برنج سفید تقسیم می شود. دانه های کامل برنج که به شکل اولیه و خالص هستند، ارزش غذایی بالایی دارند. اما در برنج سفید، سبوس از دانه ی اصلی جدا می شود که ارزش غذایی آن را کمتر می کند. افراد با توجه به نیاز های آشپزی، دسترسی و انواع خواص برنج برای سلامتی، از گونه های مختلف دانه های این غلات استفاده می کنند.استفاده می کنند.
برنج همچنین با توجه به طول دانه تقسیم بندی می شود. در غذا های آسیایی از برنج دانه بلند استفاده می شود و کشور های آمریکایی، دانه های متوسط و کوتاهِ برنج را ترجیح می دهند.
تأمین انرژی
برنج سرشار از کربوهیدرات است که به عنوان سوخت بدن عمل می کند؛ علاوه بر این، در عملکرد طبیعی مغز نیز نقش دارد. کربوهیدرات پس از سوخت وساز در بدن به انرژی کاربردی تبدیل می شود. ویتامین ها، مواد معدنی و مواد ارگانیک موجود در برنج، عملکرد و فعالیت متابولیک تمام ارگان های بدن را افزایش می دهند که درنهایت به افزایش سطح انرژی منجر می شود.
جلوگیری از چاقی
از دیگر خواص برنج می توان به جلوگیری از چاقی اشاره کرد. دانه های برنج فاقد چربی های مضر، کلسترول و سدیم هستند. برنج همچنین به عنوان بخش جدایی ناپذیر یک رژیم غذایی صحیح شناخته می شود. در حقیقت، هر غذایی که مواد موردنیاز بدن را تأمین کند، بدون اینکه تأثیرات منفی به همراه داشته باشد، یک امتیاز بزرگ برای سلامتی محسوب می شود. سطح بسیار اندک چربی، کلسترول و سدیم، به کاهش چاقی و عوارض مرتبط با آن کمک می کند.
کنترل فشار خون
سطح سدیم موجود در دانه های برنج بسیار اندک است و به همین دلیل برای افرادی که فشار خون بالایی دارند، بسیار مناسب است. سدیم بیش از اندازه در بدن به منقبض شدن رگ ها و شریان ها، افزایش استرس و فشار بر سیستم قلبی عروقی منجر می شود که درنهایت، فرد را به فشار خون بالا مبتلا می کند. این ماده همچنین در ابتلا به بیماری هایی مثل آترواسکلروز، سکته قلبی و سکته مغزی نقش دارد. با این اوصاف، مصرف خوراکی هایی که فاقد سدیم هستند، برای سلامتی مفید خواهد بود.
جلوگیری از سرطان
دانه های کامل برنج مثل برنج قهوه ای سرشار از فیبر نامحلول هستند که از بدن در برابر انواع مختلف سرطان محافظت می کنند. بسیاری از دانشمندان و محققان بر این باورند که فیبر های نامحلول برای مراقبت از بدن در برابر رشد و دگردیسی سلول های سرطانی حیاتی هستند. فیبر همچنین در مقابله با سرطان کولورکتال (روده ی بزرگ) و روده نقش دارد.
خواص برنج به فیبر موجود در آن خلاصه نمی شود. برنج حاوی آنتی اکسیدان های طبیعی مثل ویتامین C، ویتامین A. و ترکیبات فنولیک و فلاونوئید های فراوانی است که عملکردی مشابه آنتی اکسیدان ها دارند و به پاکسازی بدن از رادیکال های آزاد کمک می کنند. رادیکال های آزاد، محصول جانبی متابولیسم سلول ها هستند که به ارگان ها آسیب می رسانند و باعث جهش سلول های سالم به سلول های سرطانی می شوند؛ بنابراین می توانید با خوردن برنج، سطح آنتی اکسیدان موجود در بدن تان را افزایش بدهید و از ابتلا به سرطان پیشگیری کنید.
مراقبت از پوست
کارشناسان پزشکی معتقدند که استفاده از برنج پودرشده به صورت موضعی، می تواند بیماری های پوستی را درمان کند. پزشکان آیورودیک (طب آیورودا)، آب برنج را برای درمان مؤثر سطوح پوستی ملتهب تجویز می کنند. ترکیبات فنلی موجود در برنج قهوه ای و وحشی حاوی خواص ضدالتهاب و ضدسوزش است و برای تسکین خارش پوست و قرمزی پوست نیز استفاده می شوند.
مصرف خوراکی یا استفاده ی موضعی از برنج در رفع بسیاری از بیماری های پوستی مؤثر است. آنتی اکسیدان موجود در برنج همچنین روند ظهور چین وچروک روی سطح پوست و سایر علائم پیری زودرس را کاهش می دهد.
جلوگیری از آلزایمر
برنج قهوه ای حاوی مقادیر زیادی از مواد مغذی است که رشد و فعالیت انتقال دهنده های عصبی را تحریک می کند و درنهایت مانع ابتلا به بیماری آلزایمر می شود. تحقیقات نشان داده اند که انواع مختلفی از برنج وحشی می توانند آنزیم های نوروپروتکتیو موجود در مغز را تحریک کنند که از اثرگذاری رادیکال های آزاد و سایر سموم خطرناک (عوامل مؤثر در ابتلا به آلزایمر و زوال عقل) جلوگیری می کنند.
خواص دیورتیک (ادرارآور) و گوارشی برنج
پوسته ی برنج به عنوان یک داروی مؤثر برای درمان دیسانتری (اسهال همراه با خون) عمل می کند. همچنین برخی افراد معتقدند که پوسته ی برنج سه ماهه، خواص ادرارآور دارد. چینی ها بر این باورند که برنج باعث افزایش اشتها می شود، بیماری های معده را درمان می کند و در از بین بردن تمام مشکلات گوارشی نقش دارد.
خواص ادرارآور پوسته ی برنج باعث می شود که آب اضافی را دفع کنید؛ علاوه بر این، سموم بدن مثل اوریک اسید را از بین می برد. پوسته ی برنج همچنین به کاهش وزن کمک می کند، چراکه حدود 4 درصد از ادرار را چربی های دفع شده ی بدن تشکیل می دهند. فیبر زیاد موجود در پوسته ی برنج نیز فعالیت منظم روده ها را افزایش می دهد و از بدن در برابر انواع سرطان ها محافظت می کند. از دیگر خواص برنج این است که احتمال ابتلا به بیماری های قلبی و عروقی را کاهش می دهد.
بهبود متابولیسم
برنج یکی از منابع عالی برای تأمین مواد معدنی و ویتامین ها به شمار می رود؛ ویتامین D، کلسیم، نیاسین، فیبر، آهن، تیامین و ریبوفلاوین، همگی در این دانه های ارزشمند وجود دارند. این ویتامین ها پایه و اساس متابولیسم بدن، سلامت سیستم ایمنی و عملکرد کلی ارگان های بدن را تشکیل می دهند. می دانیم که ویتامین ها، برای بسیاری از فعالیت ها و عملکرد های بدن ضروری هستند و برنج یکی از منابع مهم برای تأمین این ویتامین ها به شمار می رود.
تقویت سلامت قلب و عروق
روغن سبوس برنج خواص آنتی اکسیدانی دارد و با کاهش سطح کلسترول بدن، به تقویت سیستم قلبی عروقی کمک می کند. قبلا به مزایای فیبر و سطح پایین چربی و سدیم برای حفظ سلامت سیستم قلبی عروقی اشاره کردیم. گونه های مختلف برنج وحشی و قهوه ای در مقایسه با برنج سفید، عملکرد بهتری دارند؛ چراکه پوسته ی این دانه ها، مواد مغذی فراوانی دارد که متأسفانه در روند سفیدکردن برنج، کاملا از دانه های اصلی جدا می شود.
. از بین بردن IBS (سندروم روده تحریک پذیر)
برنج حاوی نشاسته ی مقاوم است که پس از رسیدن به روده ها، باعث تحریک رشد باکتری های مفیدی می شود که به حرکت طبیعی روده ها کمک می کنند. این نشاسته های نامحلول همچنین در کاهش تأثیر بیماری هایی مثل سندروم روده تحریک پذیر و اسهال مؤثر هستند.
به گفته ی مؤسسه ی بین المللی تحقیقات برنج در فیلیپین، ارزش غذایی برنج باید تا حد امکان افزایش یابد تا مردم جهان بتوانند از مزایای آن بهره مند شوند. با توجه به اینکه برنج، بیشترین حجم غلات را در اکثر نقاط جهان به خود اختصاص داده است، بنابراین می تواند زندگی میلیون ها انسانی را که از آن استفاده می کنند، بهبود بخشد.
در حال حاضر محققان تلاش می کنند با ترکیب روش های سنتی کشت برنج با بیوتکنولوژی مدرن، ارزش میکرونوترینت این دانه ها را افزایش بدهند. آن ها معتقدند که پرورش برنج همراه با ترکیبات آهن و زینک، از طریق روش تقویت زیستی امکان پذیر است. این روند همچنین می تواند به محصولاتی با کیفیت بالا منجر شود که طبیعتا برای کشاورزان و مصرف کنندگان خوشایند خواهد بود.
دیگر خواص برنج
برنج می تواند از یبوست مزمن جلوگیری کند. فیبر نامحلول موجود در برنج همانند اسفنجی صاف عمل می کند که به راحتی و به سرعت در طول روده ها حرکت می کند. برنج قهوه ای و دانه های کامل، سرشار از فیبر نامحلول هستند. البته فراموش نکنید که همراه با غذا های فیبری، باید آب بیشتری مصرف کنید تا بتوانید یبوست را از بین ببرید.
توصیه می شود که افراد مبتلا به دیابت، به جای برنج سفید از برنج قهوه ای استفاده کنند، چون شاخص گلوکز کمتری دارد. مصرف یک پیمانه برنج قهوه ای در روز، می تواند تمام منگنز موردنیاز بدن را تأمین کند که در تبدیل کربوهیدرات و پروتئین به انرژی نقش دارد. علاوه بر این، به عملکرد بهتر سیستم عصبی و تولید هورمون های جنسی کمک می کند.
منبع: باشگاه خبرنگاران برچسب ها: فواید برنج ، سلامتی ، بهبود حرکات روده

محتوای این خبر به صورت خودکار از سایتهای مورد تایید ج.ا دریافت شده و بدون هیچ دخل و تصرفی نمایش داده می شود. اگر به هر دلیلی نیاز است که خبر حذف شود، لطفا از این لینک استفاده نمایید تا در اسرع وقت اقدام شود.
کلیدواژه های این خبر
استرس   فشار خون   برنج   آشپزی   انرژی   مواد معدنی   روده   خوراکی   قند خون   فیبر   کربوهیدرات   غلات   محافظت   ویتامین   متابولیسم   کاهش وزن   رژیم درمانی   کاربردی   سدیم   مراقبت از پوست   برنج قهوه ای   قلبی عروقی   چربی   برنج سفید   چاقی   آنتی اکسیدان   کلسترول   قلبی   مقاله   ارگانیک   متابولیک   دانه   کولورکتال   آترواسکلروز   دیسانتری  
اخبار مرتبط
تغذیه سالم شامل چه خوراکی هایی می شود؟
تیک نیوز
با برنج "ضد چاقی"آشنا شوید
جهان نیوز
با این 10 غذا سن قلبتان را پایین بیاورید
نامه نیوز
10 خوراکی دوستدار قلب
تیتر شهر
10 خوراکی دوستدار قلب
مردم نیوز
10 خوراکی دوستدار قلب
افکار نیوز
10 خوراکی دوستدار قلب
فردا نیوز
چگونه غذاهای سالم بخوریم؟
مردم نیوز
خواص مهم برنج سبوس دار
تندرست نیوز
خواص مهم برنج سبوس دار
فرتاک نیوز
7 دلیل سالم، شما را عاشق مصرف دانه های کینوا می کند
تندرست نیوز
7 دلیل شفابخش، شما را عاشق مصرف دانه های کینوا می کند
آفتاب
با مصرف این برنج هرگز چاق نمی شوید/بدون پرخوری سیر شوید
روز نو
يک برنامه غذايي سرشار از فيبر چه مزايايي دارد؟
فرتاک نیوز
از مصرف 9 گزینه غذایی در وعده صبحانه پرهیز کنید
نامه نیوز
چه خوراکی هایی را درصبحانه نخوریم؟
ناطقان نیوز
بدترین گزینه های غذایی در وعده صبحانه
شفا آنلاین
بدترین گزینه های غذایی برای صبحانه
سیمرغ
از مصرف 9 گزینه غذایی در وعده صبحانه پرهیز کنید
باشگاه خبرنگاران
مصرف 9 ماده غذایی را در وعده صبحانه فراموش کنید!
باشگاه خبرنگاران
از مصرف 9 گزینه غذایی در وعده صبحانه پرهیز کنید
آفتاب
آب ليمو و عسل را قبل از صبحانه بخوريد
اتاق خبر
9 گزينه خوشمزه بهاري براي حفظ قند خون در محدوده سالم
وبگردی 20:30
آب ليمو و عسل را قبل از صبحانه بخوريد
نامه نیوز
آب ليمو و عسل را قبل از صبحانه بخوريد
اقتصاد آنلاین
آب ليمو و عسل را قبل از صبحانه بخوريد
عصر ایران
9 گزينه خوشمزه بهاري براي حفظ قند خون در محدوده سالم
نامه نیوز
9 ماده غذايي بهاره مخصوص بيماران ديابتي
عصر ایران
9 ماده غذايي بهاره مخصوص بيماران ديابتي
وبگردی 20:30
9 ماده غذايي بهاره مخصوص بيماران ديابتي
سلامت نیوز
10 خاصيت باورنکردني برنج براي سلامت بدن
تیک نیوز
خوردن آجيل آري يا نه!
شعار سال
خاصيت هاي خاص برنج براي بدن چيست؟
صدای ایران
10 خاصيت باورنکردني برنج براي سلامت بدن
نامه نیوز
خواص شگفت انگيز برنج براي سلامتي
شفا آنلاین
اين آجيل را بخوريد و لاغر شويد + اينفوگرافي
نسیم
کنترل اشتها با اين خوراکي ها
ناطقان نیوز
از فوايد مصرف روزانه پسته
عصر ایران
اين چربي ها را هرگزمصرف نکنيد
ناطقان نیوز
اخبار مرتبط
bltتیک نیوز : تغذیه سالم شامل چه خوراکی هایی می شود؟
bltجهان نیوز : با برنج "ضد چاقی"آشنا شوید
bltنامه نیوز : با این 10 غذا سن قلبتان را پایین بیاورید
bltتیتر شهر : 10 خوراکی دوستدار قلب
bltمردم نیوز : 10 خوراکی دوستدار قلب
bltافکار نیوز : 10 خوراکی دوستدار قلب
bltفردا نیوز : 10 خوراکی دوستدار قلب
bltمردم نیوز : چگونه غذاهای سالم بخوریم؟
bltتندرست نیوز : خواص مهم برنج سبوس دار
bltفرتاک نیوز : خواص مهم برنج سبوس دار
bltتندرست نیوز : 7 دلیل سالم، شما را عاشق مصرف دانه های کینوا می کند
bltآفتاب : 7 دلیل شفابخش، شما را عاشق مصرف دانه های کینوا می کند
bltروز نو : با مصرف این برنج هرگز چاق نمی شوید/بدون پرخوری سیر شوید
bltفرتاک نیوز : يک برنامه غذايي سرشار از فيبر چه مزايايي دارد؟
bltنامه نیوز : از مصرف 9 گزینه غذایی در وعده صبحانه پرهیز کنید
bltناطقان نیوز : چه خوراکی هایی را درصبحانه نخوریم؟
bltشفا آنلاین : بدترین گزینه های غذایی در وعده صبحانه
bltسیمرغ : بدترین گزینه های غذایی برای صبحانه
bltباشگاه خبرنگاران : از مصرف 9 گزینه غذایی در وعده صبحانه پرهیز کنید
bltباشگاه خبرنگاران : مصرف 9 ماده غذایی را در وعده صبحانه فراموش کنید!
bltآفتاب : از مصرف 9 گزینه غذایی در وعده صبحانه پرهیز کنید
bltاتاق خبر : آب ليمو و عسل را قبل از صبحانه بخوريد
bltوبگردی 20:30 : 9 گزينه خوشمزه بهاري براي حفظ قند خون در محدوده سالم
bltنامه نیوز : آب ليمو و عسل را قبل از صبحانه بخوريد
bltاقتصاد آنلاین : آب ليمو و عسل را قبل از صبحانه بخوريد
bltعصر ایران : آب ليمو و عسل را قبل از صبحانه بخوريد
bltنامه نیوز : 9 گزينه خوشمزه بهاري براي حفظ قند خون در محدوده سالم
bltعصر ایران : 9 ماده غذايي بهاره مخصوص بيماران ديابتي
bltوبگردی 20:30 : 9 ماده غذايي بهاره مخصوص بيماران ديابتي
bltسلامت نیوز : 9 ماده غذايي بهاره مخصوص بيماران ديابتي
bltتیک نیوز : 10 خاصيت باورنکردني برنج براي سلامت بدن
bltشعار سال : خوردن آجيل آري يا نه!
bltصدای ایران : خاصيت هاي خاص برنج براي بدن چيست؟
bltنامه نیوز : 10 خاصيت باورنکردني برنج براي سلامت بدن
bltشفا آنلاین : خواص شگفت انگيز برنج براي سلامتي
bltنسیم : اين آجيل را بخوريد و لاغر شويد + اينفوگرافي
bltناطقان نیوز : کنترل اشتها با اين خوراکي ها
bltعصر ایران : از فوايد مصرف روزانه پسته
bltناطقان نیوز : اين چربي ها را هرگزمصرف نکنيد
پستهای شبکه های اجتماعی مرتبط




 |  درباره ما |  ارتباط با ما |  تبلیغات |  آخرین پستها |  تیتراخبار |  خبرگزاریها |  صفحه اصلی | 

مخبر جامعترین و بزرگترین سایت جمع آوری اخبار ایران می باشد که توسط موتور هوشمند جمع آوری و پیش پردازش اخبار هزاران فید خبری را جمع آوری نموده و در اختیار مخاطبان قرار می دهد.
مخبر هیچگونه مسئولیتی در قبال محتوای منتشر شده نخواهد داشت.