طرز تهیه کتلک ماهی و سیب زمینی

طرز تهیه کتلک ماهی و سیب زمینی
طرز تهیه کتلک ماهی و سیب زمینی بسیار آسان است و می تواند ایده خوبی برای ناهار یا شام باشد.
طرز تهیه کتلک ماهی و سیب زمینی

سیب زمینی و ماهی همیشه با هم طعم خوبی داشته اند ، این ماهی نرم با سیب زمینی ترد یکی از بهترین روش های سرو آنهاست. به جای نکتار لیمو کلاسیک در کنار آن ها ، من ماهی را با یک سس لیمو که واقعا لذیذ است سرو کردم ، عطر و طعم لیمو قوی و بافت نرم ماهی فوق العاده هستند.

برای آشنایی با این دستور پخت لذیذ مطلب زیر را دنبال کنید.

مواد لازم: برای ماهی

سیب زمینی 600 گرم
2 قاشق غذاخوری (حدود 4 گرم) پیازچه خرد شده
1/2 قاشق چایخوری (2 گرم) نمک
2 قاشق غذاخوری (28 گرم) روغن
2 قاشق غذاخوری (28 گرم) کره بدون نمک
2 عدد فیله ماهی (هر کدام حدود 170 گرم)
نمک و فلفل

برای سس لیمو:

پوست 5 عدد لیمو
1/4 فنجان (56 میلی لیتر) روغن زیتون
1/4 فنجان (60 میلی لیتر) آب
1/2 قاشق چایخوری (2 گرم) نمک
1 قاشق چایخوری (5 گرم) شکر
2 قاشق غذاخوری (30 میلی لیتر) آب لیمو

دستور پخت: سس لیمو را آماده کنید

لیموها را بشویید و پوست آنها را بگیرید. ما فقط تا حد ممکن به پوست زرد بدون قسمت سفید احتیاج داریم. در یک قابلمه کوچک آب را بجوشانید. تا وقتی آب در حال جوشیدن است ، پوست لیمو را اضافه کنید و بگذارید 2 دقیقه بجوشد. سپس آبکش کرده و این مرحله را 5 یا 6 بار تکرار کنید. تکرار این مرحله مهم است زیرا تلخی را کاهش می دهد و در صورت وجود قسمت سفید لیمو را جدا میکند.

بگذارید پوست لیمو کمی خنک شود و سپس آنها را در کاسه مخلوط کن قرار دهید. روغن ، آبلیمو ، نمک ، شکر و آب را اضافه کنید. برای چند دقیقه آنها را مخلوط کنید تا کاملاً مخلوط و یکدست شود. سس را در یک ظرف ریخته و روی آن را بپوشانید و در یخچال قرار دهید تا آماده استفاده شود. سس را می توان تا 4 روز در یخچال نگهداری کرد.

ماهی را آماده کنید

پوست فیله ها را جدا کنید. اگر فیله خیلی بزرگ هستند ، به دو قسمت کنید. هر قسمت را با نمک و فلفل مزه دار کنید. سیب زمینی ها را پوست بگیرید و با استفاده از سوراخ های بزرگ رنده رنده کنید. آب سیب زمینی ها تا جایی که میتوانید بگیرید. سیب زمینی ها را در یک کاسه بزرگ قرار دهید. پیازچه ، نمک و فلفل را اضافه کنید. هم بزنید تا ترکیب شود.

در یک تابه نچسب 1 قاشق غذاخوری روغن و 1 قاشق غذاخوری کره روی حرارت متوسط گرم کنید. مقداری مخلوط سیب زمینی را به اندازه فیله ماهی در تابه پخش کنید. فیله ماهی را روی سیب زمینی و روی آن را با مخلوط سیب زمینی بپوشانید. کمی با قاشق فشار دهید. هر طرف را حدود 5 دقیقه بپزید تا قهوه ای طلایی و ماهی پخته شود. این کار را با باقی مانده فیله ماهی تکرار کنید. سپس با سس لیمو سرو کنید.

منبع: آشپزی ها


کلیدواژه های این خبر
آشپزی   سیب زمینی   فلفل   لیمو   ناهار   یخچال   پیازچه   سرو  
محتوای این خبر به صورت خودکار از «پارسینه» دریافت شده و «مخبرنیوز» بدون هیچ دخل و تصرفی آنرا باز نشر داده است. اگر به هر دلیلی احساس می کنید محتوای منتشر شده مطلوب نیست، خواهشمند است با استفاده از این لینک ما را مطلع نمایید تا بدون درنگ آنرا حذف نماییم.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه مخبرنیوز مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.

اخبار مرتبط
طرز تهیه پیروگی غذای ملی اروپای شرقی
پزشکان بدون مرز
سالاد سبزیجات رژیمی برای کسانی که رژیم لاغری دارند
سیمرغ
فوت و فن های درست کردن سالاد الویه خوشمزه
میزان
طرز تهیه سوپ سرد ماست با مرغ
رویداد 24
با این غذا ایمنی بدنتان را بالا ببرید
شمانیوز
طرز تهیه مرغ کامل بریان خانگی
پارسینه
راز و رمزهای درست کردن سالاد الویه خوشمزه
خبرگزاری ایلنا
طرز تهیه خورش هندی شاهی کورما یا شاهی قورمه
پارسینه
طرز تهیه ماهی سالمون همراه با رزماری و سبزیجات
پارسینه
پخت نان سنتی ایتالیایی فوکاچیا؛ خوشمزه و پرطرفدار
نامه نیوز
طرز تهیه نان سنتی ایتالیایی فوکاچیا با پنیر، سیب زمینی و زیتون
روز پلاس
طرز تهیه نان سنتی ایتالیایی فوکاچیا با پنیر سیب زمینی و زیتون
شیعه نیوز
کباب ترش چطور درست کنیم؟
رکنا نت
پنج پیشنهاد تند و تیز برای آشپزی ایرانی
خبرگزاری ایلنا
طرز تهیه سوپ جو؛ پیش غذای خوشمزه و رژیمی
خبرگزاری ایلنا
طرز تهیه ناگت مرغ همراه با سس مخصوص
پارسینه
طرز تهیه چی کُوفته، غذای ترکی
پارسینه
طرز تهیه پنکیک کدو تنبل همراه با عسل
پارسینه
طرز تهیه اسفناج پلو، غذای سنتی ایرانی
پارسینه
طرز تهیه سالاد فتوش لبنانی با سس رب انار
پارسینه
10 غذای بدون گوشت؛ آشپزی در دوران تنگنا
ایران خبر
طرز تهیه پوره سیب زمینی
پزشکان بدون مرز
طرز تهیه کوکو سبزی مجلسی با طعمی متفاوت و خوشمزه
پزشکان بدون مرز
طرز تهیه مرحله به مرحله پنکیک سبزیجات با سس مخصوص
شیعه نیوز
طرز تهیه کباب ترش، غذای خوشمزه گیلانی
پارسینه
طرز تهیه چی کوفته خوشمزه و لذیذ
شیعه نیوز
طرز تهیه راتای مرغ خوشمزه
پارسینه
طرز تهیه سالاد کاب
پزشکان بدون مرز
طرز تهیه سالاد تخم مرغ خوشمزه
پارسینه
رژیم لاغری یک هفته ای؛ دستورالعملی که چربی ها را به خاک و خون می کشد
روز پلاس
طرز تهیه استیک مرغ با پنیر پارمسان
خبرگزاری ایلنا
طرز تهیه اسپاگتی خوشمزه با سس کاربونارا
پارسینه
مگشت پلو ، غذای خوشمزه جنوبی + طرز تهیه
شبکه الکوثر
طرز تهیه سالاد تن با فلفل و برنج
پارسینه
طرز تهیه یک املت مقوی و جذاب
خبرگزاری ایلنا
آشپزی و طرز تهیه مرغ خامه ای توسکانی
شیعه نیوز
طرز تهیه برگر گیاهی لبو خانگی متفاوت
پارسینه
طرز تهیه کراکت مرغ یا گوشت بیتر بالن هلندی به روش رستورانی
شیعه نیوز
طرز تهیه کوفته برنجی ایتالیایی ساده و خوشمزه
پارسینه
طرز تهیه جوجه کباب حلزونی خوشمزه و لذیذ
پارسینه
اخبار مرتبط
bltپزشکان بدون مرز : طرز تهیه پیروگی غذای ملی اروپای شرقی
bltسیمرغ : سالاد سبزیجات رژیمی برای کسانی که رژیم لاغری دارند
bltمیزان : فوت و فن های درست کردن سالاد الویه خوشمزه
bltرویداد 24 : طرز تهیه سوپ سرد ماست با مرغ
bltشمانیوز : با این غذا ایمنی بدنتان را بالا ببرید
bltپارسینه : طرز تهیه مرغ کامل بریان خانگی
bltخبرگزاری ایلنا : راز و رمزهای درست کردن سالاد الویه خوشمزه
bltپارسینه : طرز تهیه خورش هندی شاهی کورما یا شاهی قورمه
bltپارسینه : طرز تهیه ماهی سالمون همراه با رزماری و سبزیجات
bltنامه نیوز : پخت نان سنتی ایتالیایی فوکاچیا؛ خوشمزه و پرطرفدار
bltروز پلاس : طرز تهیه نان سنتی ایتالیایی فوکاچیا با پنیر، سیب زمینی و زیتون
bltشیعه نیوز : طرز تهیه نان سنتی ایتالیایی فوکاچیا با پنیر سیب زمینی و زیتون
bltرکنا نت : کباب ترش چطور درست کنیم؟
bltخبرگزاری ایلنا : پنج پیشنهاد تند و تیز برای آشپزی ایرانی
bltخبرگزاری ایلنا : طرز تهیه سوپ جو؛ پیش غذای خوشمزه و رژیمی
bltپارسینه : طرز تهیه ناگت مرغ همراه با سس مخصوص
bltپارسینه : طرز تهیه چی کُوفته، غذای ترکی
bltپارسینه : طرز تهیه پنکیک کدو تنبل همراه با عسل
bltپارسینه : طرز تهیه اسفناج پلو، غذای سنتی ایرانی
bltپارسینه : طرز تهیه سالاد فتوش لبنانی با سس رب انار
bltایران خبر : 10 غذای بدون گوشت؛ آشپزی در دوران تنگنا
bltپزشکان بدون مرز : طرز تهیه پوره سیب زمینی
bltپزشکان بدون مرز : طرز تهیه کوکو سبزی مجلسی با طعمی متفاوت و خوشمزه
bltشیعه نیوز : طرز تهیه مرحله به مرحله پنکیک سبزیجات با سس مخصوص
bltپارسینه : طرز تهیه کباب ترش، غذای خوشمزه گیلانی
bltشیعه نیوز : طرز تهیه چی کوفته خوشمزه و لذیذ
bltپارسینه : طرز تهیه راتای مرغ خوشمزه
bltپزشکان بدون مرز : طرز تهیه سالاد کاب
bltپارسینه : طرز تهیه سالاد تخم مرغ خوشمزه
bltروز پلاس : رژیم لاغری یک هفته ای؛ دستورالعملی که چربی ها را به خاک و خون می کشد
bltخبرگزاری ایلنا : طرز تهیه استیک مرغ با پنیر پارمسان
bltپارسینه : طرز تهیه اسپاگتی خوشمزه با سس کاربونارا
bltشبکه الکوثر : مگشت پلو ، غذای خوشمزه جنوبی + طرز تهیه
bltپارسینه : طرز تهیه سالاد تن با فلفل و برنج
bltخبرگزاری ایلنا : طرز تهیه یک املت مقوی و جذاب
bltشیعه نیوز : آشپزی و طرز تهیه مرغ خامه ای توسکانی
bltپارسینه : طرز تهیه برگر گیاهی لبو خانگی متفاوت
bltشیعه نیوز : طرز تهیه کراکت مرغ یا گوشت بیتر بالن هلندی به روش رستورانی
bltپارسینه : طرز تهیه کوفته برنجی ایتالیایی ساده و خوشمزه
bltپارسینه : طرز تهیه جوجه کباب حلزونی خوشمزه و لذیذ
پستهای شبکه های اجتماعی مرتبط




 |  درباره ما |  ارتباط با ما |  تبلیغات |  آخرین پستها |  تیتراخبار |  خبرگزاریها |  صفحه اصلی | 

مخبر جامعترین و بزرگترین سایت جمع آوری اخبار ایران می باشد که توسط موتور هوشمند جمع آوری و پیش پردازش اخبار هزاران فید خبری را جمع آوری نموده و در اختیار مخاطبان قرار می دهد.
مخبر هیچگونه مسئولیتی در قبال محتوای منتشر شده نخواهد داشت.