کبد عضوی از بدن است که نقشی اساسی در سیستم گوارش و هاضمه دارد و با وجود اینکه بزرگترین و سنگین ترین عضو از اُرگان های داخلی بدن است اما اغلب در برنامه های مراقبت درمانی نادیده گرفته می شود.