طرز تهیه چی کُوفته، غذای ترکی

طرز تهیه چی کُوفته، غذای ترکی
در گزارش زیر طرز تهیه چی کُوفته را به شما آموزش می دهیم.
طرز تهیه چی کُوفته، غذای ترکی

درگزارش زیر قصد داریم شما را با طرز تهیه چی کوفته آشنا کنیم.

مواد لازم: استکان با اندازه 150 میلی لیتر
2 لیوان بلغور گندم خام قهوه ای (مجموع 280 گرم)
4 عدد گوجه فرنگی متوسط نرم (360-380 گرم)
1 انگشت بیشتر از یک چهارم استکان روغن زیتون یا روغن مایع (من از روغن مایع استفاده کردم)
2 قاشق چایخوری فلفل سیاه ایسوت
1 قاشق غذاخوری پر از رب گوجه فرنگی
1 قاشق غذاخوری رب فلفل
1 قاشق چایخوری فلفل چیلی (اگر تند دوست دارید بیشتر بریزید)
نصف قاشق چایخوری سماق
1.5 قاشق چایخوری نمک
در صورت وجود، 1 قاشق چای خوری ادویه کوفته اضافه کنید.
1-2 قاشق غذاخوری آب لیمو
یک چهارم استکان رب انار
جعفری
پیازچه

طرز تهیه چی کُوفته، غذای ترکی طرز تهیه: ابتدا روغن مایع، فلفل سیاه ایسوت و رب گوجه فرنگی را درون یک کاسه عمیق بریزید و مخلوط کنید. این مخلوط را به مدت 8-10 دقیقه بگذارید کنار (رنگ کوفته خیلی بهتر میشود)

گوجه فرنگی ها را در غذاساز پوره کنید، بلغور را داخل ظرف خمیر بریزید، گوجه فرنگی، مخلوط روغنی، ادویه ها، اب لیمو، رب انار را اضافه کنید و شروع به ورز دادن کنید. من در دستگاه ورز می دهم. 20-30 دقیقه طول میکشد.

جعفری و پیازچه را ریز خرد کنید. بعد از اینکه قوام لازم را گرفت، در صورت امکان آن را با دستکش فشرده و روی بشقاب سرو قرار دهید. (می توانید با دستکش راحت تر و زیباتر به ان شکل دهید)

توجه: می توانید به صورت اختیاری پیاز اضافه کنید. برای این کار، پیاز را به قطعات کوچک برش دهید یا آن را رنده کنید و آب آن را بگیرید و آن را به بلغور اضافه کنید. آب آن را اضافه نکنید، این باعث تلخی کوفته شما می شود.

ادویه ی مخصوص چی کُوفته در ترکیه مخلوطی از ادویه های زیره، آویشن، فلفل قرمز، پودر فلفل قرمز خشک (که پول بیبر گفته می شود)، پودر نعناع خشک، پودر تخم شنبلیله و سماق است.

اگر فلفل سیاه ایسوت در اختیار ندارید میتوانید از هر فلفل تند دیگری استفاده کنید.. بهتر است از بلغور ریز استفاده کنید.

در این رسپی نه بلغور از قبل خیس میخوره نه موادی پخته میشه، مواد این کوفته بر اثر حرارتی که بوسیله همزدن زیاد و فلفل های تند ایجاد میشه نیم پخت میشه، در سال های قبل از گوشت چرخکرده هم درش استفاده میکردن که الان اون ورژنش رو حذف کردن

منبع:turk yemek tarifleri


کلیدواژه های این خبر
گندم   ترکیه   ادویه   گوجه فرنگی   فرنگی   زیره   فلفل   لیمو   پیاز   حرارتی   روغن زیتون   رب گوجه فرنگی   ترکی   پیازچه   سرو  
محتوای این خبر به صورت خودکار از «پارسینه» دریافت شده و «مخبرنیوز» بدون هیچ دخل و تصرفی آنرا باز نشر داده است. اگر به هر دلیلی احساس می کنید محتوای منتشر شده مطلوب نیست، خواهشمند است با استفاده از این لینک ما را مطلع نمایید تا بدون درنگ آنرا حذف نماییم.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه مخبرنیوز مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.

اخبار مرتبط
طرز تهیه بادمجان شکم پر ترکیه ای، ایمام بایلدی
پارسینه
طرز تهیه پیراشکی اسپانیایی امپانادا خوشمزه و متفاوت
شیعه نیوز
طرز تهیه موساخان مرغ با سماق، غذای خوشمزه
پارسینه
طرز تهیه تاوا کباب خوشمزه و مخصوص تبریزی
شیعه نیوز
طرز تهیه کوفته مرغ مجلسی و خوشمزه
پارسینه
طرز تهیه پاتلیجان کباب و پاتلیجان دیبی ترکیه ای به روش مجلسی
شیعه نیوز
طرز تهیه پامادور خورش خوشمزه
پارسینه
بهترین و لذیذترین غذا های خیابانی ترکیه
آوای خزر
طرز تهیه شیش کباب یا تاوک شیش ترکیه ای با گوشت و مرغ
شیعه نیوز
طرز تهیه فلفل پلو برای طرفدارن غذای تند
شیعه نیوز
طرز تهیه فته بادمجان؛ غذای لبنانی با طعم شگفت انگیز و جدید
روز پلاس
طرز تهیه بادمجان پلو؛ غذایی ساده و خوشمزه
همشهری آنلاین
طرز تهیه ساندویچ رست بیف با گوشت گوساله و مرغ
پارسینه
فوت و فن های درست کردن سالاد الویه خوشمزه
میزان
طرز تهیه ایمام بایلدی بادمجان شکم پر ترکیه ای
شیعه نیوز
طرز تهیه و ترکیب ادویه اورفا کباب یکی ازخوشمزه ترین و مشهورترین کباب های ترکیه
شیعه نیوز
طرز تهیه چلو گوشت مجلسی با سس نارنج
خبرگزاری ایلنا
طرز تهیه مرغ کامل بریان خانگی
پارسینه
راز و رمزهای درست کردن سالاد الویه خوشمزه
خبرگزاری ایلنا
طرز تهیه موساخان مرغ با سماق پیاز و نان کاراملی
شیعه نیوز
طرز تهیه خورش هندی شاهی کورما یا شاهی قورمه
پارسینه
طرز تهیه نان سنتی ایتالیایی فوکاچیا با پنیر، سیب زمینی و زیتون
روز پلاس
طرز تهیه نان سنتی ایتالیایی فوکاچیا با پنیر سیب زمینی و زیتون
شیعه نیوز
پنج پیشنهاد تند و تیز برای آشپزی ایرانی
خبرگزاری ایلنا
طرز تهیه برگر کینوا وگان یا وجی برگر
پارسینه
طرز تهیه سس مارینارا ایتالیایی
پارسینه
طرز تهیه استیک فاجیتاس
شیعه نیوز
طرز تهیه فیلو کاپ میگو
پزشکان بدون مرز
نکاتی در رابطه با پخت خورشت «گوجه بادمجان»
میزان
طرز تهیه املت قارچ و گوجه فرنگی؛ ساده و خوشمزه
فرارو
طرز تهیه کوفته کباب ترکی خوشمزه
پارسینه
طرز تهیه کاناپ ژامبون، فینگرفودِ محبوب
پزشکان بدون مرز
طرز تهیه سوفله بادمجان و مرغ پنیری با سس
پارسینه
طرز تهیه سالاد فتوش لبنانی با سس رب انار
پارسینه
طرز تهیه پیتزا مکزیکی تند و خوشمزه
پارسینه
طرز تهیه کاناپ ژامبون
خبرگزاری ایلنا
طرز تهیه زرشک پلو با مرغ مجلسی به سبک رستورانی
پارسینه
طرز تهیه ماش پلو
پزشکان بدون مرز
طرز تهیه بوریتو گوشت مکزیکی
رکنا نت
طرز تهیه چی کوفته خوشمزه و لذیذ
شیعه نیوز
اخبار مرتبط
bltپارسینه : طرز تهیه بادمجان شکم پر ترکیه ای، ایمام بایلدی
bltشیعه نیوز : طرز تهیه پیراشکی اسپانیایی امپانادا خوشمزه و متفاوت
bltپارسینه : طرز تهیه موساخان مرغ با سماق، غذای خوشمزه
bltشیعه نیوز : طرز تهیه تاوا کباب خوشمزه و مخصوص تبریزی
bltپارسینه : طرز تهیه کوفته مرغ مجلسی و خوشمزه
bltشیعه نیوز : طرز تهیه پاتلیجان کباب و پاتلیجان دیبی ترکیه ای به روش مجلسی
bltپارسینه : طرز تهیه پامادور خورش خوشمزه
bltآوای خزر : بهترین و لذیذترین غذا های خیابانی ترکیه
bltشیعه نیوز : طرز تهیه شیش کباب یا تاوک شیش ترکیه ای با گوشت و مرغ
bltشیعه نیوز : طرز تهیه فلفل پلو برای طرفدارن غذای تند
bltروز پلاس : طرز تهیه فته بادمجان؛ غذای لبنانی با طعم شگفت انگیز و جدید
bltهمشهری آنلاین : طرز تهیه بادمجان پلو؛ غذایی ساده و خوشمزه
bltپارسینه : طرز تهیه ساندویچ رست بیف با گوشت گوساله و مرغ
bltمیزان : فوت و فن های درست کردن سالاد الویه خوشمزه
bltشیعه نیوز : طرز تهیه ایمام بایلدی بادمجان شکم پر ترکیه ای
bltشیعه نیوز : طرز تهیه و ترکیب ادویه اورفا کباب یکی ازخوشمزه ترین و مشهورترین کباب های ترکیه
bltخبرگزاری ایلنا : طرز تهیه چلو گوشت مجلسی با سس نارنج
bltپارسینه : طرز تهیه مرغ کامل بریان خانگی
bltخبرگزاری ایلنا : راز و رمزهای درست کردن سالاد الویه خوشمزه
bltشیعه نیوز : طرز تهیه موساخان مرغ با سماق پیاز و نان کاراملی
bltپارسینه : طرز تهیه خورش هندی شاهی کورما یا شاهی قورمه
bltروز پلاس : طرز تهیه نان سنتی ایتالیایی فوکاچیا با پنیر، سیب زمینی و زیتون
bltشیعه نیوز : طرز تهیه نان سنتی ایتالیایی فوکاچیا با پنیر سیب زمینی و زیتون
bltخبرگزاری ایلنا : پنج پیشنهاد تند و تیز برای آشپزی ایرانی
bltپارسینه : طرز تهیه برگر کینوا وگان یا وجی برگر
bltپارسینه : طرز تهیه سس مارینارا ایتالیایی
bltشیعه نیوز : طرز تهیه استیک فاجیتاس
bltپزشکان بدون مرز : طرز تهیه فیلو کاپ میگو
bltمیزان : نکاتی در رابطه با پخت خورشت «گوجه بادمجان»
bltفرارو : طرز تهیه املت قارچ و گوجه فرنگی؛ ساده و خوشمزه
bltپارسینه : طرز تهیه کوفته کباب ترکی خوشمزه
bltپزشکان بدون مرز : طرز تهیه کاناپ ژامبون، فینگرفودِ محبوب
bltپارسینه : طرز تهیه سوفله بادمجان و مرغ پنیری با سس
bltپارسینه : طرز تهیه سالاد فتوش لبنانی با سس رب انار
bltپارسینه : طرز تهیه پیتزا مکزیکی تند و خوشمزه
bltخبرگزاری ایلنا : طرز تهیه کاناپ ژامبون
bltپارسینه : طرز تهیه زرشک پلو با مرغ مجلسی به سبک رستورانی
bltپزشکان بدون مرز : طرز تهیه ماش پلو
bltرکنا نت : طرز تهیه بوریتو گوشت مکزیکی
bltشیعه نیوز : طرز تهیه چی کوفته خوشمزه و لذیذ
پستهای شبکه های اجتماعی مرتبط




 |  درباره ما |  ارتباط با ما |  تبلیغات |  آخرین پستها |  تیتراخبار |  خبرگزاریها |  صفحه اصلی | 

مخبر جامعترین و بزرگترین سایت جمع آوری اخبار ایران می باشد که توسط موتور هوشمند جمع آوری و پیش پردازش اخبار هزاران فید خبری را جمع آوری نموده و در اختیار مخاطبان قرار می دهد.
مخبر هیچگونه مسئولیتی در قبال محتوای منتشر شده نخواهد داشت.